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martes, 31 de mayo de 2016

Arroz blanco con medias exactas


Si siempre se te pega el arroz o se te bate sigue estos sencillos pasos y veras, por cada taza de arroz requieres de 2 tazas de liquido en total, ósea que si vas a hacer 2.5 tazas de arroz requieres de 5 tazas de liquido si vas a hacer arroz rojo el liquido ya debe de incluir todos ósea que ya con los jitomates, ajo y cebolla deben ser un total de 5 tazas ya todo licuado vale, el otro tip es que le subas todo el fuego y cuando empieza a hervir le bajes y lo cocines por 20 minutos y lo dejes reposar 5 para que absorba todo y esponje, si eres de los que a cada rato revisas el arroz y lo destapas grabe error porque le bajas la temperatura y por eso no se cose, espero te sea de ayuda, suerte!!
Ingredientes:
2 1/2 tazas de arroz
5 tazas de agua o caldo de pollo
1/2 cebolla picada
3 dientes de ajo picado
1/2 cubo caldo de pollo en polvo
Sal necesaria
1/2 barrita de mantequilla o 45 gramos

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martes, 12 de abril de 2016

Tortas de Papa con tocino y queso - Receta secreta para que no se deshagan

Receta de la salsa verde: https://youtu.be/-j7D7cwchRQ
En este video te muestro la receta de unas riquísimas tortas de papa, 
y también te digo el secreto para que no de deshagan cuando las estas friendo, espero les guste!!
Ingredientes:
1 kg ( 2 lb ) papas
250 g ( 9 oz ) tocino
200 g ( 7 oz ) queso añejo rallado
1 taza de harina de trigo 
2 huevos
Sal 
Limones
Aceite para freir
Ensalada para acompañar 
Salsa de tu elección 

martes, 15 de marzo de 2016

Molotes poblanos la receta secreta de la masa



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Desde hace 3 años que llegue a mexico conoci los molotes poblanos, quede encantada con ellos y me puse a investigar la receta secreta, pero era tan secreta que no podia conseguirla, pero hace 1 semana una persona muy linda me la paso lastima que no pueda decir quien es, bueno hasta me paso por la mente lo mismo, pero que nos vamos a llevar a la tumba nada amigos, preso decidí dárselas, espero sea de su agrado!!

Ingredientes:
500 g ( 4 tazas ) harina de trigo
500 g ( 5 tazas )  maseca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de royal o polvo para hornear

Para servir crema y salsa de su preferencia.

El relleno de su preferencia ya sea, queso, requesón, epazote 
rajas de chile, salchichas, tinga de pollo, hongos, en fin lo que quieran.

sábado, 5 de diciembre de 2015

Chipotles navideños rellenos de queso


Espero que disfruten de esta delicia de receta, unos ricos Chipotles navideños que están para chuparse los dedos, el piloncillo hace que los chiles no estén muy picantes, espero les guste.
Ingredientes:
300 g (10 oz) chile chipotle navideño o chipotle meco
1 cta oregano
1 cta tomillo
1 piloncillo o panela
5 ruedas de queso fresco o queso panela
Sal necesaria 
1 litro de aceite
12 huevos
4 pimientas gordas
6 hojas de laurel
1/2 taza de harina = all purpose flour

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miércoles, 25 de noviembre de 2015

Ensalada rusa con atún


COMO LES PROMETI CADA MARTES TENDRAN RECETAS NUEVAS HOY LES DEJO ESTA RICA ENSALADA RUSA ES MUY TIPICA PARA ESTA NAVIDAD, ESPERO LES GUSTE!!
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Ingredientes:
1 kg ( 2 lb ) papas
5 zanahorias
1 lata de atún
1 taza de mayonesa
1 lata de chícharos 

Como cortar en partes un pavo y rebanarlo


Te mostramos como cortar tu pavo en partes para no batallar al momento de la cena, espero que te sirva este video!!

Galletas de mantequilla https://youtu.be/c2GQQ2dUPAI
Pastel volteado https://youtu.be/DrMm8SsYcI4
Polvorones  https://youtu.be/7lZppA3W4eg
Sopa fria  https://youtu.be/gBO_-J6d1k4

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jueves, 20 de noviembre de 2014

Galletas de mantequilla o pastisetas

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Aprende a cocinar unas ricas galletas de mantequilla, espero que te gusten!!
Ingredientes:
4 tazas de harina
3 tazas de azucar glass (confectioner sugar)
2 huevos extra grandes
1 cda vainilla
1 cta polvo para hornear
1 manga de reposteria 
1 duya grande wilton 195
350 g (12.3 oz) mantequilla

Pastel volteado de piña - Recetas navideñas

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En este video aprenderás a hacer un delicioso y fácil de hacer pastel volteado de piña con ingredientes que posiblemente tienes todos en la alacena, espero que les guste.
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de leche
1 huevo extra grande o 2 chicos
1 1/2 cdta polvo para hornear
1 cda vainilla
1/4 taza de aceite
Rebanadas de piña 
Cerezas
1/2 barrita de mantequilla
1/2 taza de azúcar
Spay para que no se pegue o aceite 
1 molde